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家の近所にタイ料理屋がある。
看板にはタイ大使館公認なんて書いてある。 タイ人シェフの作る本格タイ料理だそう。 ランチに“カオマンガイ”を注文。 店の客は俺一人、ライスは作りおきだろ~な。 と思っていると厨房から、チン♪の音 まあ、いいよ、そのくらい。 やってきたので食べてみる。 ・・・・・・・・・・・・・・・・ ・・・・・・・・・・・・・・・・ なんじゃぁこりゃあ!! なんでご飯がこんな脂っこくてしつこいんじゃあ! この料理、鶏肉を茹でたスープでタイ米を炊き、 その上に鶏肉を乗せたシンプルながらも美味しい料理 な、はず。 バンコクの道路わきの屋台で食べたのは あっさりした中に鶏の風味のするご飯が絶妙で ご飯だけでもバクバク食べたのに・・・。 胃・・・胃がもたれる。 海南鶏飯(別名、シンガポールチキンライス) これも同様の料理で 西荻窪に美味しいお店がある。 “夢飯” ここで食べれば良かった・・・。
by rolling_tama
| 2004-12-21 14:38
| 食
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