快楽満堂


 酒は純米、燗ならなおよし!  
by rolling_tama
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朝焼け満堂

c0016364_18103871.jpg会社帰りにフラフラとスーパーに吸い寄せられた。
久しぶりぃ~~の鮮魚コーナー!
鯵刺身用サクがパック120円・・・。
元値を見なかったが多分400円位だろ~。
もちろん買ったさ2パック!
けっこうズッシリ重いよコレ。
帰って開けたらやや小さめの半身が2,5匹分(だったかな?)入っていたよ。
2パックなので5匹分(多分ね)。
ひょいと〆たさ。
そして深夜の自宅作業・・・。
あ、もう明るくなるよ。
さっさと飲んで寝よう!
あ・・・・・。
酢をしっかりふき取ったはずの鯵から何やら水分が出てお皿の下にチョト溜まってる。
中に入っていた水分か?

ま、いっか!
特急でセリのおひたしを作り、kamoさんからいただいた【ゆし豆腐】をチン♪
日置桜生もと純米(放置ひと月)のお燗でスタート!
きゅ~・・・・っと喉に入る・・・イイね~~!!
心配していた鯵はマイウーでひと安心。タップリあるからmabo君呼びたかったが
さすがに寝てるだろ~。1,5匹分は半身のママしまってある。
醤油、ポン酢、二種類を用意したが今日のはポン酢とよく合ってる。

秋鹿純米吟醸無濾過原酒12BY(放置3ヶ月)を、お燗。
マイウーですな!これはあまり熱くしない方が好みかも。
セリはシャクシャクと歯ごたえが良く、軽い苦味が心地よい。秋鹿のほのかな甘さとよく合う。

あっためたゆし豆腐も旨い!適度な塩味があるので、まんまでOK。
後半はオリーブオイルをたらしたよ。
睡龍生もと純米(放置ひと月)のお燗、弁天娘純米(ふた月放置)のお燗。
で〆た!

朝も早よからまんぞく、まんぞく。
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by rolling_tama | 2005-03-20 18:57 | 家で呑む
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