快楽満堂


 酒は純米、燗ならなおよし!  
by rolling_tama
S M T W T F S
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31
タグ
以前の記事
お気に入りブログ
お気に入り
カテゴリ
最新のトラックバック
日本酒の日 錦糸町「井の..
from ウチごはん&ソトごはん
久々の外がっつり飲み(大宮)
from 心の欠片
もやしもん解析機vol2
from 燗酒おやぢの隠れ処
千葉県某所「居酒屋某チャ..
from 懶雑記
阿佐ヶ谷「高味園」 台湾料理
from ウチごはん&ソトごはん
東京(高円寺):福来門(..
from なんとなくスカタン
椀物で飲れば、オヤジ道ま..
from 口中の幸い <日本酒と下町、..
yanyan_akiko..
from 穴があったら入りますか?
Deepな夜
from まいにち酒飲み
2005年8月 『高味園..
from 飲み食いの記録を残そう
ライフログ
検索
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧

麻辣臭豆腐鍋@高味園

c0016364_156697.jpg高味園で3月生まれの友人のお誕生会があった。
お店の常連の仲間うちの会。
M井さんのお母様とI藤さんが主役だ♪
テーブルにご馳走がバンバン並ぶ。
かんぱぁ~~い!
右の写真手前はアヒルの腸の蒸し物
もやしと一緒にお皿に盛り大量のシラガネギをのせ
熱い油をジュッとかけ香菜をのせてある。
お皿の下から更に火であぶってグツグツきた所を食べる。
マイウ~~!
魚の蒸し物と似た味付けだ。
腸自体はあっさりシャクシャクして醤油だれとよく合うよ。
写真奥は燻製肉と葉にんにくの炒め。
燻製肉(ベーコンみたい)から出た脂と葉にんにくがよく合う。
c0016364_15365525.jpg←茹で蝦、から揚げ&野菜の酢漬け。
から揚げ食べて生ビールゴクゴク!
写真は無いが、エイの炒め煮もあったが、これも旨かったよ!
隣に座ったI藤さん(ご主人)によるとフランスではソテーで食べるらしい。
北海道では“かすべ”だね!









c0016364_15504628.jpg     じゃあああぁぁぁん!!!
臭豆腐だよ!
発酵させた豆腐で、臭いが食べると旨い。
台湾で知らない人はありえない程ポピュラーだが食べない人も多い。
日本の納豆と似たポジションかな・・・?
私、これ大好物なんです♪
麻辣(マーラー)味の鍋に沈んだ臭豆腐。
グツグツ煮込んで食べるとクサ旨い!
辛い鍋食べて冷たい生ビールを飲むのは快感。
鍋に白菜を入れて更に食べる・・・。
M井さんとmixiネタで盛り上がった。
高味園のコミュがあるのを聞いてビックリ!
杜の蔵あんちっくのお燗も飲んだ。
鍋には小笹屋番外編12BYを合わせてみたいと思った。
次回、やってみよう!

ガンガン食べてバンバン飲んだ。
大満足の週末だっ!
[PR]

by rolling_tama | 2005-03-27 16:20 | 高味園
<< おまかせご飯@高味園 ツルッツー♪ 鼻水が止まらない晩酌 >>