快楽満堂


 酒は純米、燗ならなおよし!  
by rolling_tama
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キレイな山廃

c0016364_1612323.jpgアトランティックサーモン塩焼き、本マグロ中トロ、根三つ葉おひたし、ブロッコリー&トマト、焼き鳥5種。
鷹勇山廃純米60のお燗。
皆さん、このお酒はH9BYでっせ!
【BY】は醸造年度の事です。
つまり、平成9年度に造られたお酒なんですね。7年間経っていながら古酒として売る事もなく、定価据え置き2405円!
私は日本酒を飲み始めた頃、山廃と言うと重ぉ~いイメージがあったのですが、この山廃は軽いです♪キレイに膨らみながらモタつかず喉の奥へ・・・。
これは精米歩合が60%のお酒ですが、50%のバージョンもあり、そっちもイケてます!
その後飲んだお燗
日置桜生もと強力、竹鶴雄町純米13BY(放置7ヶ月)、竹鶴福富雄町原酒、以上!

ここには日本酒のプロフェッショナブルの方々が来られるので、少々ビビりながら書きました。
変なトコあったらご指摘ください。
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by rolling_tama | 2005-04-15 16:33 | 純米酒
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