快楽満堂


 酒は純米、燗ならなおよし!  
by rolling_tama
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台湾冷麺が食べたい

c0016364_1411089.jpg鴨ミの記事は一回お休みして、昨日の昼食。
よく行く定食屋が冷やし中華を始めたのでつい頼んだ。
蒸し鶏にゴマたれがかかっていて好きなパターンのはずだが、何だか物足らない。何となく食べて何となく席を立った。

台湾の冷麺は冷たくない。
屋台の冷麺屋がけっこうあるが
常温のボソボソした麺にキュウリの千切りをのせゴマだれをかけただけ。好みで辛味を少々。
麺のは腰が無いが、ボソボソなのでタレが良くからんで旨い。
かなり旨い。
台湾に住んでた頃、近所に午前中~昼まで営業の人気屋台があって、よく食べた。
コンビニでも売っているが、それもそこそこ旨い。
ちょっと久しぶりに食べたくなったナ。
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by rolling_tama | 2005-06-30 14:13 |
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