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このお酒、先日タンクさんとお会いした時に
いただいたお土産。 手ぶらで出かけてお土産もらって・・・(恥)。 大切にしまってあったが 飲みたくなっちゃった♪ 庄内地方産米、亀の尾100%の 精米歩合40%と言うスペック。 雑誌で紹介されていて その記事のプリントをいただいたのだが サルガッソー海のような私の部屋で行方不明・・・。 タンクさん、すみません。 一つ前の記事の続き・・・ シメイレッドで気をよくした私♪ チルド室に入れてあった前日のツブを茹でた。 レアにしたい所だったが、キケンなのでシッカリ火を通していると 匂いをかぎつけ、みみが寄ってきた。 アノー、チョットそれにキョーミアンダケド・・・ の顔でまな板に体を伸ばす。 団扇であら熱を取ってみみにも分けたら夢中で食べている。 ふむふむ、ツブも好きであったか・・・。 鯉川をまず、常温でチュルっと一口。 キレイ系で、上品な吟醸香が立つ。 お燗しよ。 鯉川だから、タンクさんにならってぬる燗だナ ちょっと湯せん・・・ ン、香りが薄くなった?も少し温度上げてみっか・・・(迷った時はつい温度を上げてしまう) ン、味の輪郭がわからなくなって来たゾ・・・ ヤバ、温度を上げすぎたカモ・・・。 昨日食べなかったお惣菜に本マグロと白身の刺身を追加。 少しぬるくなった鯉川のグビっと一口・・・ひたすら上品。 BYはわからないが、軽ぅい熟成香を感じた(間違ってたらゴメンナサイ)。 これは香りが強くてチョット苦い野菜と合わせたかった! 時既に遅し・・・。 ツブは思いっきり火を通したので弾力が凄い。 みみ、よく食べたな・・・。 お代わりは睡龍の涼のお燗。 これは少し熱めでいただく・・・。 マグロは、まぁ旨いが白身が??な味。 高野豆腐、ポテサラは共に甘い・・・。 う~~ん、スーパーのお惣菜は好かん。 次回はもそっと野菜を茹でたりしよう! テレビ見るうちに 眠気が襲ってきて終了。
by rolling_tama
| 2006-06-10 14:39
| 家で呑む
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