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昨晩は高味園で二月の誕生会があった。 該当者はM井パパと私。 メニューは台湾寄せ鍋だ☆ あんこう、牡蠣、豚、湯葉、蝦、野菜 がコンモリと盛られている。 生ビールで乾杯♪ 私の席の周りの男性陣は鍋奉行が二人いて、息もピッタリと具を鍋に投入していく。 その動きには微塵の無駄も迷いも無い・・・。 その様子を見て息を飲み、ついでにビールも飲む。 煮えたぞ!さあ食べよう!! スープは薄味でタレは沙茶醤ベースの特製ダレ。 このタレがかなりのスグレ物。 濃厚なのに素材の味を引き立てる。全然辛くないのでムセる事もない。 やるな~~、高さん! 湯葉をタレにからめて・・・ウマッ! 豚もタレと一緒に・・・ブヒッ(ウマッ)! 食べて飲んで笑って、大忙しだ! ラストは葛切りで〆た。 あんなにたくさんあった具が何も残って無いよ。 お腹イッパイ♪ と思ったら、高さんが大粒の生ピーナッツ(村井さんのおみやげ)を香ばしく炙ってくれた。 ウマイんです~~~!! 差し入れの芋焼酎を飲み始める。 台湾式乾杯(全て飲む)を久しぶりにやった。 アルコール25度なので、それほどのダメージは無い。 白酒は52度だもんね♪ 10時過ぎに始めて二時前にお開きとなった。 フハ~~、大満足だ!!
by rolling_tama
| 2005-02-20 16:53
| 高味園
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