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快楽満堂


 酒は純米、燗ならなおよし!  
by rolling_tama
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2004年 12月 26日 ( 2 )


夢飯の海南鶏飯 

c0016364_2163926.jpg
久しぶりに西荻窪の【夢飯】に行った。
日曜の夕方、焼き鳥戎のカウンターは既に飲んでる人がイッパイ!
楽しそうだな~~♪

さて夢飯に到着。人気店なので混んでる事が多いが、さすがにこの時間は席が空いている。
エスニック系インテリアでまとめたカフェだな、ここは。
いつも女性客が多い。
奥のテーブルでは背の高いモデル風の女性が三人談笑している。
ノースリーブかよ、風邪ひくど。
横目で観察していると、来た来たメシが。

海南チキンライス(海南鶏飯)
鶏を茹でたスープで炊いたご飯にはホンノリと色がついていて
良い香りがする。
ふんわり茹で上がった鶏にタレ(三種類)をつけて食べる。
私は中国醤油味が好み♪
鶏を噛んで肉汁とタレが混ざり合ったところにご飯をほおばる。
うめ~~~。
オレンジ色のチリソースは、タイ料理でもよく使われる甘くて辛いくてトロミがある。
これもイケる!
あっと言う間に食べちゃった。

(カウンターの椅子がちょいと座りにくいが・・・)
まんぞく まんぞく

夢飯
http://muhung.fc2web.com/index.html

by rolling_tama | 2004-12-26 19:09 |

弁天娘 親子飲み

c0016364_2152728.jpg
昨日は仕事がひと段落♪
帰宅は二時半・・・。

へへッ、例のスーパーで買い物したもんね!
本まぐろ(養殖)赤身、細切り昆布煮、ポテトサラダ。
まぐろは弁天とやりたいな、って事で、
純米吟醸15BYをぬるくお燗・・・んまい。
鼻に抜ける独特の香り。
TV見ながら楽しむ。

・・・・・14BYも飲むかな。
弁天娘ロ号1号原酒、常温放置2ヶ月。ぬるいお燗で。
おお、いいの~~う!
弁天娘味が、より強く出ているよ。
前回飲んだ時に気になった熟成香も、今夜は良い感じ。
14BYと15BYで、親子飲みってわけ。

そういえば武蔵の里14BYはひと月の放置でどうなったかな?
味をみながら温度を上げていく・・・
あ、旨い。  旨いですよ!
このお酒、開けた時は???の味だった。
いや~、こんな味を隠していたか。
お代わりしちゃったよ。

まだ何か食べたいな・・・
冷凍庫をあさると1パック、台湾香腸(腸詰め)が入っていた
一本出してレンジでチン♪
賞味期限はとっくに過ぎてるが、旨いね。
甘くて、香辛料がきいている。こりゃあ竹鶴だな。
雄町純米14BYを煮酒で呑!
バッチリでしたぁ~~!!

by rolling_tama | 2004-12-26 18:16 | 家で呑む